Es ist wieder Kürbiszeit! Kürbissuppe, Kürbisauflauf, gebackener Kürbis, Kürbistarte….es gibt viele Gerichte mit dem beliebten Gemüse. Ich wollte etwas Neues ausprobieren. Da ich kürzlich noch Gemüsenudeln mit Karotten und Zucchini gemacht habe, kam die Idee, dass auch der Hokkaido-Kürbis super als Pasta funktionieren müsste. Der Grundstein für das Rezept war gelegt. Es ist ein ausgefallenes Essen, das zwar ein wenig mehr Zeit in Anspruch nimmt, dafür aber auf jeden Fall mal was Neues auf dem Teller ist.
Zutaten für 2 Personen
Sonstiges
Zubereitung